Lagerküche - mittelalterlich kochen auf offenem Feuer - medieval cooking on open fire (german)

Lagerküche - mittelalterlich kochen auf offenem Feuer - medieval cooking on open fire (german)

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Beschreibung

Kochen auf offenem Feuer ist faszinierend - und einfacher, als man denkt! Wenn Sie einmal selbst in einem mittelalterlichen Lager oder nach historischen Rezepten auf offenem Feuer kochen möchten, ist dieses Kochbuch genau das Richtige für Sie - denn auf einem richtigen Feuer kann viel mehr gezaubert werden, als bloß langweilige Eintöpfe!

Erfahren Sie Wissenswertes über historische Zutaten, Werkzeuge und Zubereitungsmethoden - von den einfachen Mahlzeiten des Tages bis hin zum Festschmaus für besondere Gelegenheiten.
Dabei ist das Nachkochen der Gerichte unter freiem Himmel nicht nur etwas für Lagerprofis. Auch Einsteiger in die Welt des mittelalterlichen Kochens erhalten viele praktische Hinweise und Hilfestellungen.
Egal, ob für den kleinen Kreis oder große Gruppen, alle Rezepte lassen sich leicht an die gewünschte Personenzahl anpassen und haben im wahrsten Sinne des Wortes ihre “Feuerprobe” bereits bestanden.
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Cooking on open fires is fascinating - and easier than you think!
If you cook once - in a medieval encampment or according to historical recipes on an open fire, this cookbook is just right for you. On a real fire can be cooked much more than just boring stews or soups!
Find out more about historical ingredients, tools and cooking methods - from the simple meals of the day up to a feast for special occasions.
Cooking the dishes under the open sky is not just something for professionals. Even newcomers to the world of medieval cooking will enjoy their doing, helped with practical advice and support.
Whether for a small gathering or large groups, all recipes can be adapted easily to the desired number of people and have in the truest sense of the word have passed their "ordeal".

Attention!
The book is in German!